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ilmercatoのオーナーシェフの気まぐれブログ
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2010 クリスマスディナー
クリスマス当日メニュー<予約不要>
クリスマス限定12/24,25のみ
◆ウェルカムドリンク
(グラスワイン・グラスビール・ジュースの中から一杯)
◆前菜5品盛り合わせ
(例・・プロシュートと洋梨・無農薬赤大根ブイヨン煮・フルーツトマトの梅酒漬け等・・・)
◆鮮魚のカルパッチョ
(カンパチやスズキなど白身魚の薄切りに、たっぷりの野菜と甘味のあるバルサミコ酢をかけサラダ仕立てにしました)
◆牛スジ赤ワイン煮バケット付き
(長時間煮込んでトロトロの牛スジと赤ワインソースをバケットにつけて)
◆パリパリ3種チーズピッツァ
(溶けあったチーズとパリパリの薄い生地のピッツァが相性抜群 蜂蜜をつけて)
◆蟹アラビアータ フェデリーニ
(たっぷりのズワイガニの甘さと、トマトの程良い酸味が絶妙)
◆和牛のソテー
(和牛を軽くソテーしました 特性ソースでどうぞ)
◆ドルチェ
(自家製デザートを盛り合わせ)
◆コーヒー
(挽きたてコーヒー)
お店からささやかなクリスマスプレゼントがあります
お一人様4700円
2010/12/24(金)
04:29
料理
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